Плющение зерна - важный технологическая операция в современном животноводстве, направленная на улучшение переваримости и усвояемости кормов. Плющилки Murska, производимые финской компанией, зарекомендовали себя как надежное и эффективное оборудование для этой цели.
Зерновые культуры, такие как ячмень, овес, пшеница, кукуруза, являются основным источником энергии и углеводов в рационе сельскохозяйственных животных. Однако, цельное зерно имеет ряд недостатков, снижающих его питательную ценность:
• Низкая переваримость: Жесткая оболочка зерна затрудняет доступ пищеварительных ферментов к крахмалу, что снижает степень его расщепления и усвоения.
• Повышенный риск ацидоза: Быстрое переваривание крахмала в рубце жвачных животных может привести к резкому снижению pH и развитию ацидоза.
• Потери корма: Цельное зерно может проходить через пищеварительную систему животного непереваренным, приводя к потерям корма и загрязнению окружающей среды.
Плющение зерна решает эти проблемы за счет следующих механизмов:
• Разрушение оболочки зерна: Механическое разрушение оболочки увеличивает площадь поверхности, доступной для пищеварительных ферментов, что способствует более полному перевариванию крахмала.
• Гелеобразование крахмала: В процессе плющения происходит частичное гелеобразование крахмала, что делает его более доступным для ферментативного расщепления.
• Увеличение влажности: Плющеное зерно имеет более высокую влажность, что также способствует улучшению переваримости.
Плющилки Murska отличаются от других типов оборудования для обработки зерна тем, что зерно не измельчается в муку, а плющится, сохраняя свою структуру. Это достигается благодаря использованию вальцового механизма с регулируемым зазором между валками.
Основные особенности плющилок Murska:
• Точная регулировка зазора между валками: Позволяет подобрать оптимальный режим плющения для разных видов зерна и обеспечить необходимую степень разрушения оболочки.
• Равномерное распределение зерна по валкам: Обеспечивает однородность плющения и предотвращает образование комков.
• Система внесения консервантов: Позволяет консервировать плющеное зерно для длительного хранения, предотвращая развитие плесени и грибков. Это особенно важно при заготовке зерна с высокой влажностью.
• Прочная и надежная конструкция: Обеспечивает длительный срок службы и минимальные затраты на обслуживание.
• Мобильность: Существуют модели, устанавливаемые на шасси, что позволяет плющить зерно непосредственно в поле.
Плющение не увеличивает абсолютную концентрацию питательных веществ в зерне. Однако, оно значительно увеличивает их доступность для организма животного. Рассмотрим основные компоненты:
• Крахмал: Как уже упоминалось, плющение значительно увеличивает переваримость крахмала. Исследования показывают, что переваримость крахмала в плющеном ячмене может быть на 10-20% выше, чем в цельном зерне. Это приводит к более эффективному использованию энергии корма и повышению продуктивности животных.
• Белок: Плющение также может незначительно улучшить переваримость белка. Разрушение клеточной структуры зерна облегчает доступ протеаз к белкам, что повышает эффективность их гидролиза.
• Жиры: Жиры, содержащиеся в зерне, в основном находятся в зародыше. Плющение может способствовать высвобождению жиров, что делает их более доступными для переваривания.
• Клетчатка: Клетчатка является важным компонентом корма для жвачных животных. Хотя плющение не меняет содержание клетчатки, оно может повлиять на ее переваримость. Разрушение клеточной структуры зерна может способствовать более эффективному доступу микроорганизмов рубца к клетчатке, что повышает ее переваримость.
• Минеральные вещества и витамины: Плющение не оказывает существенного влияния на концентрацию минеральных веществ и витаминов. Однако, улучшение переваримости зерна в целом может способствовать лучшему усвоению этих микронутриентов.
На качество плющеного зерна и, соответственно, на его питательную ценность и сохранность влияет несколько факторов:
• Вид и сорт зерна: Разные виды и сорта зерна имеют различную структуру и химический состав. Необходимо подбирать оптимальные параметры плющения для каждого конкретного вида и сорта зерна.
• Влажность зерна: Оптимальная влажность зерна для плющения составляет 15-20%. Слишком сухое зерно будет плохо плющиться, а слишком влажное зерно будет плохо храниться и может заплесневеть.
• Регулировка зазора между валками: Правильная регулировка зазора между валками является ключевым фактором, определяющим степень разрушения оболочки зерна. Слишком большой зазор приведет к недостаточному плющению, а слишком маленький зазор может привести к образованию муки и повышению риска ацидоза.
• Использование консервантов: При заготовке плющеного зерна с высокой влажностью (более 20%) необходимо использовать консерванты для предотвращения развития плесени и грибков. Murska предлагает опцию внесения консервантов непосредственно в процессе плющения. Наиболее распространенные консерванты - органические кислоты или их смеси. Важно правильно дозировать консервант в соответствии с влажностью зерна и продолжительностью хранения.
• Условия хранения: Плющеное зерно необходимо хранить в сухом, прохладном и хорошо вентилируемом месте. Важно избегать попадания влаги и прямого солнечного света. Консервированное плющеное зерно можно хранить в герметичных рукавах или траншеях.
Практические рекомендации по использованию плющеного зерна в животноводстве:
• Ввод в рацион постепенно: Плющеное зерно следует вводить в рацион животных постепенно, начиная с небольших доз. Это позволит животным адаптироваться к более легкоусвояемому корму и избежать проблем с пищеварением.
• Сбалансированный рацион: Плющеное зерно следует использовать в составе сбалансированного рациона, содержащего достаточное количество белка, витаминов и минеральных веществ.
• Учет потребностей животных: Количество плющеного зерна в рационе должно соответствовать потребностям животных в энергии и питательных веществах, учитывая их возраст, физиологическое состояние и уровень продуктивности.
• Контроль качества: Важно регулярно контролировать качество плющеного зерна, чтобы убедиться в отсутствии плесени, грибков и других признаков порчи.
Плющение зерна на плющилках Murska - эффективный способ повышения питательной ценности зернофуража. Благодаря разрушению оболочки зерна и частичному гелеобразованию крахмала, плющеное зерно обладает более высокой переваримостью и усвояемостью, что способствует повышению продуктивности животных и снижению затрат на кормление. Правильный выбор параметров плющения, использование консервантов при необходимости и соблюдение условий хранения позволяют получить высококачественный корм, обеспечивающий оптимальное питание сельскохозяйственных животных. Использование плющилок Murska - это инвестиция в здоровье и продуктивность животных, а также в экономическую эффективность сельскохозяйственного производства.
